维生素E的防衰及摄取方法
增强免疫功能
缺乏维生素E可使巨噬细胞吞噬细菌等功能受到抑制,亦可使脾组织杀菌力降低。相反,给予维生素E,则可使胸腺重量增加,脾脏合成抗体的细胞数目增多,以及血清溶菌酶活性增强。
此外,维生素E可强化溶酶体而消灭病*。维生素E确有增强机体免疫系统功能和消灭入侵机体病*的作用。
人们经常说女性的平均寿命要比男性长,这除了因男女性染色体不同外,还有一个原因就是妇女体内骨组织中可以贮存毫克的维生素E,而男人,只能贮存毫克。
维生素E的用量及其来源
正常成年人、孕妇、乳母每日所需的维生素E供应量约为15国际单位。对维生素E缺乏症的治疗,通常口服维生素E胶丸,每丸含维生素E50mg,一次口服1丸~2丸,每日需服用1次~3次。口服这一剂量的维生素E,可增强氧利用率、保护细胞膜、增强免疫力、可减少衰老时脑组织中出现的脂褐质。可用于防治冠状动脉硬化、老年早衰及记忆力减退。
若能经常食用富含维生素E的食物,可收到补充维生素E良好效果。
富含维生素E的食物有:麦芽油、向日葵油、麻油、玉米油、大豆油、棉籽油、棕榈油、人造奶油。此外,在豆类、青菜和菠菜等绿色植物中也含有相当丰富的维生素E。
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