牛肉面汤料正宗配方牛肉面怎么做最好吃这里 [复制链接]

牛肉腌制的配方，详细职掌请看文章底部视频！

牛油克，鸡油克，大豆油克。猪肉骨香膏10克，海天草菇老抽10克，海天耗油10克，瑞可菜牛肉鲜香膏5克頭曲酒5克，李锦记香辣酱30克，李锦记牌蒜蓉辣椒酱20克，葱姜蒜各20克，番茄酱10克，星湖乙基麦芽酚1克。

牛肉克。枪弹头干辣椒克。水克，盐克

汤料配料表：香料:丁香5克，香叶10克，干里香15克，花椒15克，小苗香20克，孜然粒20克山奈5克，旗椰，甘草，白芷，白冠,各10克，机子，红冠，辛夷，砂仁，革拨，草果，草冠，木香各15克，千年健，肉桂八角，肉，香果各20克，青果，良姜各25克中心调料粉:20克鸡精，克无盐味精50克糖。鹤#源油脂香精10克。

面条的制做配方:高筋面粉0克，水克，盐28克，筋力源B型号20克。